应釜冷水机蒸发器产生的故障主要是泄漏，而引起的故障现象可能有以下几种:制 冷效果差或根本不制冷。铝制吹胀式或铝盘管式蒸发器在使用数年后故障率 较高;铜制蒸发器和目前市场销售量比较大的镀锌丝管抽屉式反应釜冷水机的蒸发 器故障率较低。
(1)蒸发器泄漏故障的维修
蒸发器泄漏的原因主要是蒸发器的材质有 问题，使用中因受到制冷剂压力和液体的冲刷或受到腐蚀后出现微小的泄 漏。另外，如果用刀尖等物取食品时，也容易将蒸发器表面扎破，引起制冷 剂泄漏。
反应釜冷水机无论采用何种蒸发器，在其两端多接有一段铜管，因此存在着铜 铝、铜焊等接头，蒸发器泄漏大多发生在各个接头上。所以当蒸发器泄漏 时，接头的查找就显得尤为重要。
部分反应釜冷水机的各个内藏式接头集中在一个或几个不大的范围内，并在后 背打上凹形印记或用一块活动铁皮盖住。当蒸发器出现泄漏需要查找接头 时，只需从凹形印记范围内切开铁皮或卸下活动铁皮，挖去泡沫保温层即可 露出接头。
对于没有印记和活动铁皮的反应釜冷水机，如果不知道内部管路的走向和接头 位置时，可根据反应釜冷水机外露的下蒸发器的两根连接管穿人保温层的位置，在 冷冻室与冷藏室隔板相对应的反应釜冷水机背部开孔，挖去保温材料找出接头进行 检查.如需查找其他接头，则可采取顺管找接头的方法。
在查找接头时，应注意其数量。多数反应釜冷水机在上下蒸发器各自的末端都 有铜铝接头，而蒸发器与毛细管和压缩机吸气管则采用铜焊接头。反应釜冷水机开 背找出漏点后根据材料的不同，在维修中应采用不同方法进行堵漏。 不论用哪种方法修补，都要将蒸发器进行检漏，可充人0.8MPa的氮 气，用洗洁精或肥皂水进行检漏，确认无泄漏后方可装人系统中使用。
(2)蒸发器的更换
当蒸发器漏点较多，损坏严重时，可将反应釜冷水机的后 板或顶板取下，挖去泡沫保温层，取出蒸发器后更换同规格的新蒸发器，然 后发泡修复。也可以将一个稍小的新蒸发器嵌人原蒸发器内侧，并将其连接 管从原蒸发器后面穿出和原蒸发器连接管相接。如无合适的新蒸发器时，可 用与原蒸发器同管径和长度的紫铜管自行绕制后嵌人。